Trazabilidad, Albaranes y Facturación

Stock de Leche y Materias Primas

Utilice Quesecam como software de gestión de su quesería. Mantenga un registro organizado de las entradas de leche, consúltelas segun ganaderos, tipo de leche o rango de fechas de entradas.

Recetario y Elaboraciones

Utilice un recetario para sus elaboraciones, descuente de su stock las materias primas consumidas tras la elaboración. Controle los parámetros de elaboración en cada una de las fases (ph, Tiempo, Temperatura...), registre cada una de las tareas realizadas tras la elaboración; Limpieza de equipos, etc.

Stocks de Elaboraciones

Conozca el estado de maduración de sus elaboraciones asi como el stock disponible en sus cámaras de maduración. Analice las mermas producidas durante la maduración.

Sistemas de Autocontrol

Quesecam permite generar y archivar los registros correspondientes a los sistemas de Autocontrol de la quesería. Genere registros y archívelos de forma organizada. Verifique cada una de las actividades realizadas en su quesería.

 

Gestione su Quesería con la ayuda de un software integral que le permitirá analizar la evolución de su producto